北京有机农夫市集作者:蒙顶山茶叶
来源:《户外探险》2012年第深圳欢乐谷门票价格表02期 汝州天气预报 提名:北京有机农夫市集
提名理由:
在食品安全威胁公共安全的今天,让食物摆脱农药、化肥、转基因、催熟剂、膨大剂、着剂已经越来越艰难,因此,让农业回归,让食物回归自然本性,变得更为迫切。有机农夫市集给崇尚绿耕作、绿食品生产的人们提供了便捷的销售渠道,让难以维持的小农耕作有了自己的营销方式。从2010沂水地下大峡谷攻略
年9月至今,市集已经成功举办二十多场,农户的参与从原来的单纯蔬菜种植,扩展到粮食种植、肉类养殖,甚至自然护肤和日常洗涤用品等。如今,他们的集市基本每周一次,参与者达数千人。农耕直销的方式不仅仅给大家提供了健康可靠的食物,面对面的互动交流更是促使消费者建立对生产者的信任,也形成了新的绿市集文化。 新农夫新餐桌
2010年夏天,当刚刚移居中国不久的日本艺术家植村绘美(Emi桂林旅游攻略必去景点)和几个朋友开始筹备北京有机农夫市集的时候,没有人会想到,市集会在一年后有如此大的发展。
呼和浩特好玩的地方
绘美和她的艺术家朋友们一直很关注农业、食品和社会之间的关系,曾经在加拿大、德国和日本参与了一些相关项目,并且在日本专门学习了可持续农业。在北京,她也小试牛刀,做了两个小项目希望唤起普通人对食物来源和季节性的思考。她也在小毛驴市民农园和朋友合租了一小块儿地,每周前往务农,用实践来了解在北京从事有机农业的条件。通过小毛驴的网络,她开始结识了一些在北京从事有机农业的小农场,这些农场的主人之前大多从事其他工作,因为对于自然、农业、哲学和食品安全的关注,转而从事有机农业。这些农场虽然做得很不错,但往往缺少宣传和营销的能力,很少为圈外人所知,销售是他们共同面临的问题。与此同时,北京很多普通的消费者饱受食品安全的困扰,苦于不到放心、安全的食品。于是绘美决定在北京组织有机农夫市集,为这些农户和消费者建立一个直接沟通、交流的平台,促进双方的了解,同时也解决双方的困境。