一、市场规模
阳澄湖大闸蟹是国内著名的“三大名蟹”之一，也是中国最著名的淡水蟹品种之一。据统计，全国大闸蟹养殖面积超过50万亩，但真正拥有能够产出阳澄湖大闸蟹的养殖基地却寥寥无几，阳澄湖则是其中的代表。因为广泛应用综合技术，阳澄湖水质清澈，有优良的生态环境，是大闸蟹的育种和增殖、养殖和贮藏的优质水源地；阳澄湖大闸蟹饱含丰富的营养价值，口感鲜美，是我国大江南北都享有的名贵美食。随着人们生活水平的提高，阳澄湖大闸蟹市场规模逐年扩大，越来越多的消费者愿意为这种美味买单。 汕头人才网招聘网
目前，全国大闸蟹销售市场主要分布在京、沪、粤、苏、浙等地，市场容量逐年增加，市场份额逐渐扩大，预计未来几年市场规模会持续增加，将有望迎来新的增长周期。
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二、市场发展现状
1.市场竞争激烈
目前，全国范围内已经有无数的大闸蟹加工生产企业，每年都会有一批新的企业进入市场，从而加重市场竞争。同时，由于大闸蟹加工企业的不断扩大，很多不合格甚至有害的生产企业也进入市场，加大了消费者的购买、食用难度。
巴勒斯坦和以列2.自主品牌尚未形成
桓台天气目前国内大闸蟹市场上形成的品牌较少，多集中在一些大型连锁餐饮企业和大型超市。同时，大闸蟹产品的价格差也非常大，质量也参差不齐，消费者购买时很难分辨产品的品质。
3.整合优化
大闸蟹产业链条相对较长，涉及到繁育、养殖、捕捞、加工、销售等多个环节，每个环节存在着一些问题，导致大闸蟹的生产成本和市场价格比较高。未来，整合优化产业链的一些条件会不断得到改善，提高阳澄湖大闸蟹的生产效益和市场竞争力。
三、未来市场展望
由于阳澄湖大闸蟹在国内市场上的知名度较高，并且具有很高的品质，预计市场规模将继续扩大。同时，大闸蟹行业将会越来越注重品牌建设、质量管理和厂商合作，整合优化后的阳澄湖大闸蟹将具有更大的市场竞争力。另外，有望诞生更多名优、名特大型品牌，提高大闸蟹产品的附加值，保证产品质量并加大营销力度，促进市场规模不断扩大。
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