一、武夷岩茶简介
一、什么是武夷岩茶？
越秀区武夷岩茶，顾名思义就是在山岩和岩石上生长的茶，武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷。利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑“盆栽式”茶园。“岩岩有茶，非岩不茶”，岩茶因此得名。前人颂扬武夷岩茶：“臻山川精英秀气所钟，品具岩骨花香之胜”。古代浓茶或称为酽茶，酽与岩异字同音，也表达有气味浓厚的意思。武夷岩茶也是中国十大名茶之一。
武夷岩茶属青茶类（俗称乌龙茶类）、半发酵茶类。要了解武夷岩茶,先说说武夷山,武夷山是自然与文化双遗产，座落在福建省东北部，有“奇秀甲于东南”之誉。峰相连，峡谷纵横，九曲溪萦回其间，气候温和，冬暖夏凉，雨量充沛。武夷不独以山水之奇而奇，更以茶产之奇而奇。
按照现的国家标准,在独特的武夷山自然生态环境条件下选用适宜的茶树品种进行繁育和栽培，用独特的传统加工工艺制作而成，具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶。
这里要注意：
一、出产于武夷山市2798平方千米土地上
2、用独特的传统加工工艺制作而成（条索状）
3、具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶
4、武夷岩茶是受中华人民共和国原产地域产品保护的名茶
二、历史传说
关于大红袍名称的来历，有几种不同的说法，一是传说明代有一上京赴考的举人途经武夷山时突然抱病，腹痛难忍，巧遇一僧人取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元以后，前来致谢僧人，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得‘大红袍“之名。还有另一说法，传说每一年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍。流传更广的是每当采茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为“马骝茶”（广东人管猴子叫马骝）。正由于数量稀少，采摘困难，这种茶在市场上是价钱昂贵的珍品。 飞机到达时间实时查询
3、什么是“三坑两涧”
指“是旧时提法正岩产区的代表为“慧苑坑、牛栏坑、倒水坑、流香涧和浯源涧”，其岩谷陡崖，遮荫条件好，谷底渗水细流，夏日日照短，冬挡冷风，气温温差较小。正岩茶园土壤通透性能好，钾锰含量高，酸度适中，茶品岩韵明显。正岩主产地有天心岩、马头岩、慧苑、竹窠、碧石、燕子窠、九龙窠、御茶园、玉花洞、水帘洞、佛国、桃花洞、桂林太白县、三仰峰等等。
现在国家标准称统一为名岩产区，只要记住武夷山风景保护区就可以，简单易记。
4、武夷岩茶的产区是如何划分的?
答:国家质量监督查验检疫总局按照《原产地域产品保护规定》批准的范围。按照原料产区的不同划分为两个产区：武夷岩茶名岩产区和武夷岩茶丹岩产区。
越南vn30指数实时行情武夷岩茶名岩产区：为武夷山市风光区范围，区内面积70km2，即：东至崇阳溪，南至南星公路，西至高星公路，北至黄柏溪的景区范围。
武夷岩茶丹岩产区：为武夷岩茶原产地域范围内（武夷山市境内）除名岩产区的其他地域。 (武夷岩茶地域超级的明显,只有在武夷山这个生态环境下的茶才具有武夷岩茶的特征,武夷山市周边县市乌龙茶是不能称为武夷岩茶的)
五、什么是大红袍
目前名枞大红袍茶的穗条扦插繁衍方式（无性繁衍方式）也已经繁育成功。这种方式不仅能够保留母本的大体性状，而且具有繁衍速度快的特点。是没有代数之分的，其也保留母树的各类特征。另外按照国家的《原产地域产品保护规定》，相关部门也制定大红袍产品感官指标，生产出来的大红袍茶，有资格称为大红袍茶。
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何谓“大红袍”？ 围场坝上草原景点
所谓大红袍：指母树大红袍、纯种大红袍、商品大红袍。
所谓大红袍母树：指位于武夷山景区九龙窠内，共有6个品系（皆由种子发芽长成）6株茶树，注意：不是同一个品种，叶型、发芽期等都不一样。大红袍、北斗1号、北斗2号、奇丹就是六个品系中的四个，被广为推广，另外两种因为品质和产量原因推广较少。大红
袍品种是灌木型的树种，几百年了还是近一米高。因此，咱们知道真正咱们认可的原始大红袍母树从根本上就不是纯种，而是由6个品种组成，属于，这首先必需让茶友认知。
①、所谓母树大红袍成品茶：指六株茶在不同时期别离采制后合在一路制作的，每一年春茶产量约有两斤左右的茶，至从1992年母树大红袍被国家保护后，就不允许采摘，所以，市面上根本没有真正的母树大红袍成品茶。
②、所谓纯种大红袍成品茶：指母树大红袍中的某一品系单独扦插繁育（无性繁衍）栽培后，单独采制加工而成的大红袍。
