观光区

生态观光畜牧业示范园区景区设计

摘要阐述生态观光畜牧业示范园景区设计原则，介绍生态观光

畜牧业园区养殖模式，为生态观光畜牧业园区建设提供参考。

关键词生态观光畜牧业；景滨江花园酒店 区设计；养殖模式

中图分类号f592.3文献标识码a文章编号1007-5739（2013）

06-0248-03

将观光畜牧业和生态养殖有机结合起来，就形成了新兴的产业模

式——生态观光畜牧业，其核心是畜牧旅游的生态性，是利用生态

资源的一种旅游活动，因此，生态观光畜牧业示范园区既是观光园

又是生产基地，生态观光畜牧业示范区的规划设计必须遵从科学

性，使其具有产品生产功能；作为旅游园区，又必须具有艺术性和

观赏性，以满足人们的视觉亲历和心灵感受[1]；示范园区的景区

设计就是利用农村养殖设备与空间、农牧业生产场地、农牧业产品、

农牧业经营活动、自然生态、农业自然环境、农村人文资源等，经

过适当的规划设计，以发挥生态农牧业生产效益，在满足游客旅游

休闲需求的同时，给游客带来农村和农牧业的知识，将旅游休闲和

增长知识结合起来[2]。

生态观光畜牧业园（环球金融中心 区）建设，应因地制宜进行设计，位置可选

择自然风景条件较好及畜牧业资源丰富的风景区周围，还可在草

原、山地草场、养殖牧场、农场、林地的基础上加以改造；可选择

利用周围已有的名胜古迹、人文历史或现代化农村等地点建设园

（区），展示农村悠久古老的历史文化或崭新的现代社会主义新农

村景观风貌；园址选择应结合区域的经济技术水平，规划相应的园

区，水平条件不同，园区类型也不同，要规划用地，留出适当的发

展备用地；景区设计河北省馆陶县 在考虑其经济效益雅安市雨城区 的同时也要加拿大首都 注重社会效益和

生态效益，保持园区与外部区域的联系与协调，营造优美宜人的绿

景观，改善自然环境，维护生态平衡，实现“园区园林化”。

1景观规划功能定位

在进行规划前，首先要明确景区规划的功能[1，3]。虽然观光园

区是将休闲和生产相结合，但其功能依然有侧重点。如果园区侧重

观光旅游，在设计时，就要注重植物搭配，营造良好的景观，愉悦

身心，以旅游带动畜牧业的发展。如果园区侧重产业生产，应该将

重点放在养殖园的生产和示范方面。确定园区的发展重点之后，就

可以打造园区的主题形象。主题形象是根据市场调查情况，结合园

区本身的资源状况确定的。一个立足自身资源，适合市场需求的的

主题形象可以使示范园区的特得以凸显，能够打造自己的风格，

产生良好的经济和社会效益[1，4]。一般情况下，景观园区的规划

可以分为以下4个功能区：一是生态环保种养区。该区域主要包括

种植区和养殖区。种植区可以种植蔬菜、水果、饲草等；养殖区主

要是生态养殖各种动物。种植区和养殖区合理布局，种植区可以作

为畜禽养殖隔离带，起到工程防疫的作用。同时还可以将养殖区的

粪污进行处理后，施用于种植区，促进其发展。二是能源循环展示

区。该区域主要包括新型能源区和有机果蔬区。新型能源主要是指

利用作物秸秆和畜禽养殖废弃物生产沼气和发电，用于生活燃料和

生产用电；有机果蔬区是指有机肥用于饲草、饲料和果蔬种植，实

现资源循环利用北京爱情邮局 。三是安全食品加工物流区。设置于种养区外围，

基础设施配套到位。四是商务休闲服务区。设计办公、旅社、会议

中心、现代农业科技展览中心、素质拓展基地等综合服务设施，建

设以户外休闲、旅游度假、现代农牧业为核心的休闲商务中心。

2生态畜牧业观光景区布置原则

传统的畜牧业发展以生产畜禽产品作为最终目的，追求经济效益

最大化。生态观光畜牧业与传统的畜牧业其共同点是其主要内容都

是畜牧生产，但生态观光畜牧业不以生产畜禽产品为最终目的。生

态观光畜牧业是在进行生态养殖的基础上，通过观光休闲，在获得

畜禽产品的同时，满足游客休闲娱乐的需求，获得较好的经济效益

和社会效益。要发展观光畜牧业，先要进行合理的规划和布局，营

造有特的景观，才能吸引游客[5]。生态畜牧观光园区布置要遵

循以下原则。

2.1突出特

生态观光畜牧业的目的是吸引游客前来开展观（赏）、品（尝）、

娱（乐）、劳（作）、科（教）等活动，以农牧业为基础，以旅游为

手段，以城市为市场，以参与为特点，以文化为内涵；为使园区在

游客“吃农家饭、住农家屋、看农家戏、观农村风光、带农特产品”

的旅游消费中实现增收，必须在生态原则上集中建设一批养殖、种

植园区，做大做强优势特产业带；规划要因地制宜，充分发掘当

地资源的潜力，形成具有自身特的养殖园区。要避免生态观光畜

牧业园区设计千园一面、缺乏新意和吸引力，营造出有地方特的

生态种植养殖景观，如特菜种植、特禽养殖、牧区天然草原草场和

自然人文景观。

生态观光农牧业旅游资源是一种可持续发展的旅游模式，要树立

绿经营理念，包括培育绿观念，推行绿标准，实行绿开发，

生产绿产品，开展绿经营[6]；在观光旅游经营中充分利用生

态畜牧资源和乡土资源（如特畜产品、特蔬菜、尝农家饭等），

既体现对资源的深化利用，提高附加值，又可提高公众的环保意识。

2.2以人为本，注重文化景观的营造，做到景观风格与周围环境

相协调

规划生态观光畜牧业园时，需要游客更多地参与到种植、养殖、

畜产品加工、乘骑、使役等劳动中去，体验自己动手的乐趣，游客

的行为活动成为构成景观的重要要素，规划要充分考虑人的行为活

动空间，使之成为景观的一个重要部分，真正体现劳动+休闲的模

式。

在规划考虑人景交融的同时，尽可能保持养殖区、乡村等原貌，

体现人与自然的天然和谐，远离复杂，远离功利，远离雕琢，远离

装饰，保持乡土文化的简略和淳朴；保持原生态是生态观光景区设

计大原则；生态观光旅游景区一般都面积广阔、村寨相连、山水相

依，有田舍、牧场、圈舍、森林、草场草地、动植物、山崖巨石、

溪涧港湾或者江河、大漠、海洋等，这些“原生态”旅游资源都是

不能过多人为干涉或扭曲的旅游资源，尤其是富有地方特的节日

民俗更是不可替代的原生态旅游资源，因此生态畜牧业观光规划设

计必须突出原生态性，留“乡味”，传承乡土文化[7]。

2.3兼顾生产与观光的功能

生态观光农业的重要特点是将生产和观光功能结合起来，相互融

合，相辅相成，互相促进。生产是基础，只有在生产基础上，开发

其生态观光功能，将传统的生态畜牧业生产通过规划设计融入周围

环境，使其景观满足游客的观光需求，在保证生态效益的前提下，

带来更大的经济效益和社会效益，以达到资源配置的最优化。例如，

挖掘地方文化底蕴并结合当地产业传统，实施特种植养殖产业，

不断开发农牧业生态和休闲功能，大力开发山、水、场、园、林、

庄等旅游资源，鼓励发展“名特优”特种养殖，形成由几个特产

业为主导的区域特经济架构[8]。推行健康养殖方式，按草牧、

农牧、林牧、渔牧、牧沼等相结合模式发展生态循环养殖；坚持非

均衡发展，打造优势区域，一园一品或一园多品；或推进专业化养

殖，建设优势产业村镇，郑州在哪 形成一村一品、数村一品或一乡一品，大

力发展生态示范户、示范村、示范乡镇，逐步建设成生态家园小区、

生态畜牧养殖小区、生态农业小区、旅游观光农牧业小区。

3生态农牧业观光园区养殖模式

生态观光农牧业是将观光与休养、体验与游乐等结合在一起，农

牧业既具有丰富膳食的功能、动物生产功能、社会生活服务功能、

调节生态功能，也具有旅游观光功能、文化功能和示范教育功能等，

融生产、生活、生态和示范等多种功能于一体。生态观光畜牧业是

对有明显优势的生态畜牧业和观光旅游业进行综合开发，使种草、

养畜养禽、林业、种植业、旅游等作为一完善产业链条，形成种植

业、养殖业和旅游业共生关系的良性循环，做到资源共享、统一规

划、相互利用、相互促进，形成“1+1>2”的开发模式[9-10]。

3.1区域开发模式

生态观光畜牧业的养殖模式要以畜禽养殖为中心，重点解决养殖

中的粪污问题，依托当地资源优势，充分利用当地风景区，因地制

宜配置其他相关产业（种植业、加工业、服务业、无污染处理业等），

形成各个环节相互平衡、物质循环和能量流动正常、高效、无污染

的配套系统工程体系，实现人与自然的和谐相处，以生态流循环再

生原理为指导设置生产功能区，涉及产业有种植业、林果业、水产

养殖业、畜禽养殖业、蜂业等，在提高农业景观生态、经济效益的

同时，注意提升景观美学价值，为生态旅游营造出更优美的环境，

根据不同区域选取相应模式[9]；观光生态畜牧业具体主要有山地、

平原、山塘库区等3种形式：一是山地模式。山区区域多林木、果

木，园区模式建议以放养为主，与林果业相结合，达到生态、观光、

畜牧三者结合的目的。游客在园区可以采摘、山间游玩、购买农牧

产品。林区养殖需要注意的问题是注重疫病防治，强化防疫措施，

做好林区防护设施，避免游客在游玩中发生危险。该模式建议以林

下养禽为主，以避免小型园区在屠宰过程中产生问题。防护林的建

设还可加速土壤脱盐熟化，涵养水源，净化空气，起到良好的生态

保护作用。二是平原模式。利用荒滩植草发展牛羊为主的牧业生产，

油葵与养蜂相结合；利用滩涂草地资源和作物秸秆，扩大以牛羊为

主的畜牧业规模经营。平原地区经济作物多，应以果蔬为主，可考

虑通过以沼气工程建设为纽带，用畜禽粪便、秸秆生产沼气，用沼

液灌溉作物，沼渣作有机肥，形成畜种、沼气、作物的良性循环，

形成“牧—沼—果（蔬）”的循环生产格局。建立林-菇型、林-鸡

型复合生态系统，突出生态养殖理念，特别注重种养结合、生态养

殖，把实现粪污减量化、无害化、资源化作为项目建设目标。结合

现有的采摘形式，鼓励有机认证、绿认证，以有机水果、绿食

品、生态肉蛋奶为卖点，吸引城区游客消费。三是库区模式。对海

河泽等滩涂可采用农牧渔工多种模式进行综合开发[11]。库区渔业

推行健康养殖模式进行鱼塘标准化建设，在鱼塘周边建排污渠道，

实行污水与养殖水分开，以保证生产养殖达到无公害标准，同时排

污水可用于农作物灌溉，对鱼病采用中草药防治方法。这一模式可

以充分利用鱼塘污水灌溉作物，达到生态循环，兴城宾馆 同时可建设树下垂

钓、作物采摘、全鱼宴特餐饮等项目，吸引游客消费。

3.2生态养殖模式

设计生态农牧业观光示范区或园区要因地制宜，以生产为主体，

提供游客休闲、产品为主线，突出生态养殖；选择合适的生态生产

模式，运用现代科学技术进行生态农业生产设计，以此实现农业系

统结构的合理[12]。一是种休姆 养结合，养殖项目必须和种植项目结合，

做到粪污无害化循环处理，形成绿或有机种植如蔬菜、水果、菌

类、温棚种植蔬菜园，可以提高商品自给率，做到吃得好，拿得走。

在养殖和体验区域，其设施要考虑安全性，同时应确保整洁。建设

农业循环经济体验园、有机水果区，温室蔬菜园区等，瓜果成熟季

节可以进行采摘体验；养殖服务内容有奶牛养殖、乳品加工、乳制

品品尝、奶吧；生态养鹿，开发鹿茸制品，鹿产品、喂鹿童趣；养

羊如绵羊、山羊、奶山羊，羊肉或毛制品、羊奶等。二是与林木结

合的生态养畜和生态养禽，如林下养鸡，河塘养鸭养鹅，特种家禽

养殖；畜禽粪便直接用作农作物有机肥，达到生态循环经济的要求，

并使畜产品品质得以提升，提高了经济附加值，肉蛋奶受到游客欢

迎，提高园区收入。三是畜禽、土地认养，开辟出租服务，为游客

提供种植、养殖天地，平时代管理，如宠物代养、代管理等。四是

各种特服务，游客可在园区内以家庭为单位进行游玩，有自助烧

烤、采摘、垂钓、园区劳作、体育运动等多种娱乐项目，利用农家

餐饮、山间野味吸引了大量游客如野地种植的蔬菜、野地圈养的鸡、

鸭等；该园区依山而建，游客可以随时到山中游玩，同时园区为游

客提供ktv、室等多种娱乐方式，使游客有多种休闲方式可以

选择。在生态园景观的规划区让游客品尝以绿、无公害为特的

农家餐饮，使游客通过品尝该农家菜的新鲜和美味后，感受农家的

气氛，放松心情，享受农家的自然与纯朴[11-12]。

4结语

观光生态农牧业开发模式主要依托生态村、风景区和农牧业园

（牧场、林场、生态菜园、茶园、果园及农业科技示范基地等），

在严格保护生态环境的基础上，建设兼具生产和旅游功能的农牧林

渔业观光生态园，将生态农牧业与旅游业有机地结合起来，把生态

环境作为第一要素，以达到充分利用农牧业生态、土地资源和太阳

能，延长产业链的目的。用现代化的技术手段进行经营管理生产，

以获得经济效益、生态效益和社会效益协调统一。

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