成隆行蟹王府

上海最好吃的10家⾯店，⾯⾹不怕巷⼦深，每⼀碗都让⼈刻⾻铭⼼

上海⼈喜欢吃⾯这件事

真的打破了“北⽅⼈爱吃⾯南⽅⼈爱吃⽶”的印象

⼤肠⾯、葱油拌⾯、搪瓷碗⾯、腰花⾯

上海⼈总能把⼀碗简单的⾯吃出个⾆尖世界

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「⼼乐⾯馆」の⼤肠⾯

地址：进贤路120号

前不久我们中午还专门打车去进贤路吃了⾯。⼩龙虾拌⾯龙虾多的竟然没吃完！！！然后这次

我们尝试了138⼀碗的蟹膏⾯，蟹膏浇头多的⽼远我们就闻到了味道，但是也因为多且鲜，吃多

了有点腻，所以最好点⼀杯饮料。不过⼤肠⾯⼀如既往的好评。

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「宝泰」の⼤肠⾯

地址：瞿溪路1072弄1号(近鲁班路)

上海⼈特别爱吃「⼤肠⾯」。宝泰家的⼤肠⾯评价也不错，虽然店的环境真的凉城 很不起眼。

⾯广东特产 汤颜⾊很深，味道尝起来也是典型的红油⾚酱，微微甜。⼤肠块头很⼤，分量也很⾜。处理

得很⼲净，所以不腥。

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「德兴⾯馆」の蹄髈⾯

地址：⾦陵东路416号1楼(⼴西南路与⾦陵东路交⼝)

作为⼀家百年⽼店，德兴家的⾯是上海必吃榜单。其中经典的就是⼀碗「焖蹄⾯」。

⾯上很⼤⼀块蹄髈，汤汁鲜美、蹄髈酥烂、⾯条劲道。吃过的⼈也说“⽶道⽼好呃”。天热了也可

以点⼀份「蹄髈双鲜特⾊冷⾯」。⼀块蹄髈配两块爆鱼，分量⼗⾜。

不过他们家的⼩笼也是很受欢迎的。△

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「哈灵⾯馆」の⽜蛙⾯

地址：⼴西怀化地图 北路445号(近宁波路)

我吃⽕锅⼀定要烫⽜蛙、撸串要烤⽜蛙，所以能够遇到⼀碗「⽜蛙⾯」真的特别激动。

看这分量就知道⽜蛙有很多，⾊⽩味鲜⽽且很浓稠。⾯条是粗圆⾯，这⼀点我不是很喜欢。

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「永兴⾯馆」の辣⾁⾯

地址：⼴西北路448-454号(宁波路⼝)

说起永兴家的第⼀招牌「辣⾁⾯」我已经开始流⼝⽔了。⾯条是我很喜欢的细⾯，吃起来很柔

滑。然后辣⾁浇头是红油⾁末，轻微的辣带⼀点点甜。

除了辣⾁⾯，素交⾯搭配鸭腿也是⼈⽓款。汤头偏甜，鸭腿⼀绝。

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「沈家门兰嫂」の⾦牌海鲜⾯

地址：福建中路90号(福建中路⼴东路⼝)

兰嫂⾯馆很像那种弄堂⼝或沿街的⼩⾯馆，不管是价⽬牌还是店内的陈设都好像⽼式国营店。

他们家经典的「⾦牌海鲜⾯」很有特⾊。

⾯是宽⾯，9c8865 稍微有点硬。⾥⾯有扇贝、海参、⼤虾、鳕鱼...光是浇头就满⾜了海鲜控的⾷欲。因

为海鲜丰富，汤汁也是极鲜。建议再点⼀份「咸蛋黄梭⼦蟹炒年糕」下⾯。

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「阿娘⾯」の黄鱼⾯

地址：思南路36号(近南昌路)

在上海⼈⼼中，这家⾯馆的地位极其⾼，是上海⼗⼤⾯馆之⼀、卢湾石狮左岸国际电影城 区四⼤⾯馆之⼀。但是据

说从阿娘去世后味道已经不如从前了。

「黄鱼⾯」黄鱼去⾻，在⽔⾥⼀氽，不仅⼀点也不腥，⽽且肥嫩鲜滑。⼀⼝吃下⼤块⽆⾻的鱼

⾁，超爽！搭配酱菜和辣酱味道更好。

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「⾦刚馄饨」の葱油拌⾯

地址：蒙⾃路207号11号楼001A(丽园路)

葱油⾯的味道靠的就是⼀把好葱提⾹。⾦刚家的馄饨我个⼈不是很喜欢，但他们家的葱油拌⾯

真的特别⾹。拌匀之后每⼀根⾯条都带着⾹味。

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「苏州藏书⾯馆」の⽺⾁⾯

地址：安亭镇新源路和静路802交通银⾏边(近和静路)

「⽺⾁⾯」更适合眼下秋季，⽐较养⾝。虽然⽺⾁厦门 ⾯汤头清新，但是没有膻味。⾥⾯⾹菜有点

多，要是不喜欢的长春到松原客车时刻表 朋友最好不要尝试。他们家还有⽺⾁⽕锅，正好秋天吃⽺⾁的季节到了。

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「成隆⾏蟹王府」の蟹粉担担⾯

地址：九江路216号(河南中路与南京东路交叉⼝)

他们家可以把蟹吃到最全。蟹粉虾仁、焗蟹⽃、蟹粉⾖腐、蟹粉⼩笼...

其中「蟹粉担担⾯」，担担⾯拌着蟹⾁⼊酱料，浓稠海鲜，连汤汁都要吸个精光。

当你们把这10家⼩⾯馆⼀⼀打卡之后

接下来我们继续寻魔都地⽅美⾷

⽣煎、粢饭糕、青团、粽⼦、糕团、馄饨...

⼩⾷隐于世、沪味在⼈间

这就是魔都的味道